Почему нельзя есть сырое тесто?

Беременность – поистине волшебный период для многих женщин. Тебя балуют, о тебе заботятся и помогают чувствовать себя особенной. Но, конечно не все так гладко. Донимает утреннее недомогание, постоянные всплески гормонов и, как результат, раздражение, которое выливается на окружающих. Ах, да, еще и ограничения в еде.

Ведь есть определенный набор продуктов, которые нельзя есть во время беременности, так как это может повлиять как на ваше здоровье, так и здоровье ребенка. Вот 14 продуктов, употребление которых ты должна строго избегать во время беременности.

1. Сырое мясо

ru.fotolia.com

Сырые морепродукты, мясо свинины, говядины или птицы необходимо строго избегать во время беременности. Ведь они могут содержать бактерии кишечной палочки, сальмонеллы и токсоплазмоза.

Читайте – Как Оставаться Красивой во Время Беременности

2. Копченые морепродукты

ru.fotolia.com

Копченая рыба, даже если она хранится в холодильнике, может содержать листерии – возбудители многих пищевых инфекций. Морепродукты лучше кушать лишь тогда, когда ты сама их приготовила, пройдя все этапы технологической обработки.

3. Импортный мягкий сыр

ru.fotolia.com

Твердый сыр, такой как швейцарский, производится из пастеризованного молока, которое является единственным вариантом, допустимым при беременности. Мягкий сыр, однако, сделан из непастеризованного молока, которое может содержать листерии, они могут привести к выкидышу.

4. Непастеризованное молоко

ru.fotolia.com

Непастеризованное молоко содержит бактерии-листерии, которые могут попасть в плаценту и вызвать инфекцию в крови, отравление, и, в конечном итоге, привести к выкидышу.

5. Сырое тесто на печенье или торт

ru.fotolia.com

Очевидно, что нет никакого вреда от готовых “печенюшек”, пирогов, тортов. Но от того, что ты будешь лизать, как люблю делать это я, жидкое тесто – можно подхватить себе через сальмонеллы кишечную инфекцию. Дождись, когда твой пирог приготовится, поверь, ты получишь гораздо больше удовольствия, нежели от сырого теста. А рецепт можешь найти в статье – Приготовление Пирога со Взбитыми Сливками.

6. Гоголь-моголь

ru.fotolia.com

Гоголь-моголь содержит сырые яйца, в которых вполне могут быть сальмонеллы, в большинстве исходов, приводящие к выкидышу. Лучше приготовить это блюдо из пастеризованных яиц. Если ты готовишь гоголь-моголь в микроволновой печи или духовке, убедись, что процесс приготовления проходит под температурой 160 градусов по Цельсию.

7. Домашнее мороженое

ru.fotolia.com

Читайте — 5 признаков того, что ваша беременность протекает нормально

Приготовление мороженного в домашних условиях требует от нас добавления в состав сырых яиц, а их, как мы уже помним тебе употреблять нельзя, из-за возможного содержания в них сальмонеллы. Будет лучше, если ты немного прогреешь смесь перед началом приготовления мороженного, чтобы яйца пропастеризовались, если в твоем холодильнике нет уже готовых пастеризованных.

8. Кофе с кофеином

ru.fotolia.com

Женщины, которые употребляют 200 мг кофеина или более, страдают большим риском выкидыша. Это может также привести к рождению мертвого ребенка. Но даже и после беременности ты должна избегать напитков, содержащих кофеин, так как это может повлиять на процесс лактации.

9. Острая еда и специи

Если ты любишь жгучий перец чили и не только – извини, но от такой еды во время беременности стоит отказаться! Дело в том, что такая пища может спровоцировать раздражение желудка и слизистой кишечника, а также вызвать тонус матки. Кстати, острую еду доктора рекомендуют есть беременным перед родами – чтобы простимулировать схватки, а вот раньше – нельзя!

10. Капуста

Читайте — 14 вещей, которые нужно успеть сделать до родов

Да, ты правильно поняла. Всем известная своей пользой капуста также под запретом. Почему? Дело в том, что этот овощ вызывает сильное газообразование, а это может стать причиной вздутия живота и даже тонуса матки. Чтобы избежать неприятных и болезненных ощущений, потребление капусты во время беременности лучше сократить.

11. Мед

Мед – еще один известный своей пользой продукт, но он также оказался в списке запрета. Все из-за того, что мед – сильный аллерген, поэтому какая будет после него реакция предсказать трудно. Как результат, могут возникнуть жжение, тошнота, сыпь, жжение в желудке.

12. Колбаса

Уже сами по себе колбасы – далеко не полезные продукты для всех. Так как желудок при беременности намного чувствительней, то даже один бутерброд с копченой или сырокопченой колбасой – большая ошибка. Это может стать причиной пищевого отравления.

13. Экзотические фрукты

Читайте — Сложный выбор: «за» и «против» партнерских родов

Во время беременности не стоит экспериментировать с едой и продуктами. Это касается и экзотических фруктов, которые привозятся к нам издалека. Такие плоды могут быть насыщены пестицидами. А, например, ананасы и папайя и вовсе вызывают сокращение матки и могут спровоцировать преждевременные роды.

14. Алкоголь

Конечно, тут и так все понятно. Алкоголь не полезно пить абсолютно никому, а уж тем более будущим мамам. Во время беременности почки и печень работают с двойной силой, поэтому дополнительная нагрузка точно не нужна. Плюс ко всему алкоголь оказывает токсическое влияние на плод, даже если речь идет о небольшом количестве выпитого.

Надеюсь я дала исчерпывающий ответ, женщинам, которые задавались вопросом: а все ли им можно кушать, будучи беременной. Если ты знаешь еще какие-то ограничения в еде – поделитесь с нами в х!

Источник: https://www.ivetta.ua/produktov-kotorye-nelzya-est-vo-vremya-beremennosti/

Почему нельзя есть сырое тесто: объяснение врачей

Южная Корея: гид

Тест на эко-потребление

С такими словами выступили представители Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), о чем написали в издании New York Post.

По словам экспертов, особо актуальной эта тема стала в преддверии новогодних и рождественских праздников. В публикации они доступно объяснили всем, почему все-таки не стоит есть сырое тесто.

«Многие люди не могут устоять перед соблазном полакомиться остатками белкового или бисквитного теста, однако это крайне небезопасно для здоровья», — утверждают ученые.

Женщина выпила литр соевого соуса, чтобы избавиться от шлаков

Основная причина такого запрета — сырое тесто может заразить сальмонеллой и кишечной палочкой. Так как в готовой выпечке, в следствии термической обработки, опасные для здоровья микроорганизмы погибают, а вот в сыром тесте они очень активны, поэтому употребление его в пищу может стать основным фактором инфицирования.

Почему нельзя есть сырое тесто: объяснение врачей

«Каким образом микробы попадают в сырое тесто? Они вполне могут загрязнить зерно еще в поле или же на этапе его переработки. В результате даже мука может содержать в себе кишечную палочку», — рассказали специалисты.

Также авторы публикации не преминули напомнить о том, как в 2016 году сырая мука спровоцировала целые вспышки инфекции кишечной палочки по всей стране.

Ученые назвали три черты идеального характера

Кроме того, сырое тесто не нужно есть еще и по той причине, что в нем может таиться сальмонелла, попавшая в тесто из сырых яиц. Итогом употребления такого продукта станет развитие опасной кишечной инфекции – сальмонеллеза.

Напомним, недавно мы писали о самых распространенных мифах, касательно переливания крови. Правда ли, что быть донором — больно и опасно для жизни? Ответ смотри здесь.

Кроме того, советуем ознакомиться с эксклюзивным материалом Clutch, в котором мы рассказали о традиции женского обрезания и распространенности этой зверской процедуры в Украине.

Интересно узнать, сколько в нашей стране стоит искалечить ребенка? Тогда читай и делись этой информацией с друзьями  — это действительно то, что должна знать каждая сознательная девушка.

Больше интересной информации ты всегда сможешь найти на clutch.ua

Жертвами лейкоза зачастую становятся дети в возрасте до шести лет. Первые стадии заболевания могут протекать почти бессимптомно, поэтому родителям следует внимательно относиться к любым изменениям в поведении и состоянии ребенка.

Популярный праздничный салат «селедка под шубой» оказался опасным для здоровья. Читай, чтобы узнать больше.

Исследователи из Национального индийского института в Хайдарабаде провели серию научных тестов, благодаря которым определили самый ценный фрукт на планете. Читай, чтобы узнать больше.

Известный украинский педиатр перечислил вещи, которые необходимо хранить в недоступных для ребенка местах. Читай, чтобы узнать больше.

Менопауза — тяжелый период для женского организма, во время которого может происходить потеря костной массы, депрессия, перепады настроения и снижение уровня эстрогена. Облегчить все эти симптомы поможет гранат. Читай, чтобы узнать больше.

Окружающие нас предметы могут быть смертельно опасными для здоровья. Читай, чтобы узнать подробнее.

Очень часто заболевания печени игнорируются на ранних этапах, что иногда приводит к непоправимым последствиям. Читай, чтобы узнать больше.

Существуют несколько видов рака, которые гораздо легче и эффективнее поддаются лечению, чем остальные. Читай, чтобы узнать больше.

Фрукты — бесспорно, полезный продукт. Однако их употребление в вечернее время может крайне негативно сказаться на здоровье. Читай, чтобы узнать подробнее.

Читать дальше

Источник: https://clutch.ua/zdorove/medosmotr/pochemu-nelzja-est-syroe-testo-objasnenie-vrachej

Продукты, которые нельзя есть сырыми

Употребление продуктов в сыром виде в последнее время невероятно популярно. Если это интересно и вам, можно попробовать включить день сыроедения в привычный режим питания. Однако важно знать, что есть продукты, которые есть сырыми не просто не рекомендуется, это может быть опасно.

Курица

Пожалуй, всем известно, что эту птицу сырой не подают. Любая розовинка в мясе, оставшаяся после приготовления, должна исчезнуть. Однако существует блюдо под названием торисаши, что по сути является куриным сашими. Врачи предупреждают, что это блюдо – идеальный вариант для пищевого отравления. Речь идет не только о присутствии сальмонеллы в сырой курице, но и других бактериях. Вне зависимости от того, насколько хороший шеф-повар готовит такое блюдо, сырой цыпленок не может быть безопасен.

Говяжий фарш

Как насчет других видов сырого мяса? Вы можете удивиться, что в списке появилась говядина. Но, обратите внимание, что речь идет именно о фарше. Тартар – совсем другое дело.

Но спрашивается, кто может есть фарш сырым? Те, кто придерживаются палео-диеты. Однако сырой фарш часто подвержен инфицированию кишечной палочкой. Ей не страшны низкие температуры холодильника, в котором хранят фарш. Поэтому важно приготовить его на высокой температуре, чтобы убить бактерии.

Мука

Вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни не пробовал сырое тесто, особенно когда замешивались коржи для торта или печенье. Родители всегда предупреждали, что сырые яйца, присутствующие в тесте, могут стать причиной отравления, но оказалось, вызывает его кое-что другое.

Причиной проблем с желудком может стать мука. Мука не проходит термическую обработку, поэтому бактерии, присутствовавшие на зерне, сохраняются.

Непастеризованное молоко

Сырое, или не прошедшее пастеризацию, молоко может быть опасно для здоровья. В нем могут присутствовать бактерии, вирусы, паразиты. Вероятность заработать отравление при употреблении сырого молока в 150 раз выше, чем при употреблении пастеризованного.

Фасоль

Сырая фасоль вряд ли часто появляется в вашем меню, что хорошо, поскольку эти бобовые в таком виде токсичны. Уровень фитогемагглютинина необычайно высок в сырой фасоли. Вы можете столкнуться с серьезным расстройством ЖКТ, съев всего несколько бобов.

Но никто не ест сырую фасоль, возразите вы. Дело в том, что недоваренная фасоль также может стать причиной отравления. Чтобы устранить излишнюю токсичность, вымачивайте фасоль в течение ночи, а затем готовьте ее в кипящей воде до полной мягкости.

Картофель

Сырой картофель полон крахмалов, которые переработать человеческий организм не может. Соответственно, никакой пользы они не приносят, а бонусом идет вздутие живота и газы. Кроме того, сырой картофель содержит энзим, ингибирующий вещества, которые препятствуют нормальному всасыванию других. Зеленого картофеля стоит избегать даже в вареном виде. Этот цвет приобретается благодаря соланину, токсичному веществу. Важно удалить все зеленые части с картофеля перед приготовлением.

Проростки

Употребление сырых побегов в пищу невероятно популярно в наши дни. Однако они могут скрывать определенную угрозу – все ту же кишечную палочку, которая упоминалась ранее. Эта бактерия населяет почву, в которой выращиваются проростки в промышленных масштабах. Смыть эти бактерии не так-то просто, поэтому и рекомендуется термическая обработка.

Сосиски

Технически «сырые» сосиски предварительно приготовлены, но съесть их просто так плохая идея. Это связано с угрозой листериоза. Эти бактерии часто встречаются в мясных продуктах, прошедших предварительную обработку. Поэтому сосиски обязательно должны быть обжарены или сварены.

Яйца

Сырые яйца невероятно популярны у спортсменов, которые изо всех сил пытаются нарастить мышечную массу. Однако это может быть опасной привычкой.

Известно, что яйца – отличный источник белка, но согласно исследованиям, уровень усвоения белка в 90 процентов достигается именно в том случае, если яйцо готово. Из сырых яиц организм способен «вытащить» лишь 50 процентов необходимого. Помимо этого не стоит забывать о сальмонеллезе.

Статья подготовлена по материалам www.mashed.com.

Источник: http://howmade.ru/produkty-kotorye-nelzya-est-syrymi/

Почему нельзя кушать сырое тесто

Люди — странные, но симпатичные существа. И особенно когда дело доходит до вещей, которые они едят.

Несмотря на то, что селедка с молоком считается отличным пищевым диуретиком, некоторые предпочитают запивать соленую и копченую рыбу именно молочными напитками, умудряясь при этом прекрасно себя чувствовать.

Ну, и далее по списку: кто-то испытывает невероятное удовольствие, когда ест соленые огурцы с ягодным киселем, кто-то жить не может без мела, а кто-то потребляет картошку фри исключительно с мороженым, и не видит в этом ничего необычного.

Согласно исследованию, опубликованному в New England Journal of Medicine, дегустация сырых продуктов, приготовленных из муки, может быть чрезвычайно опасна. Исследователи предупреждают, что бактерии E.

coli, которые обычно скрываются во влажной среде, такой как сырое мясо или листовые овощи, могут присутствовать и в сухой среде определенного типа.

«Мы не пытаемся лишить людей праздника, но мы хотим, чтобы они знали о рисках», — говорит New York Times Сэмюэл Кроу (Samuel J. Crowe), эпидемиолог и ведущий автор исследования.

Из-за опасений, связанных с сырыми яйцами, ученые уже давно не рекомендуют нам облизывать ложки с соусами или тестом, в состав которых они входят. Но вспышка заражения кишечной палочкой из муки, случившаяся в 2016 году в Америке (тогда пострадали 63 человека из 12 разных штатов), красноречиво свидетельствует о том, что не только яйца могут быть опасны.

«Это новый взгляд на муку, — комментирует NYT Маргарита Нейл (Marguerite A. Neill), профессор из Университета Брауна (Brown University) и специалист по пищевым заболеваниям.

— Когда-то казалось невероятным, что сухое порошкообразное вещество, которое может храниться на полке в течение нескольких месяцев, способно содержать живые микроорганизмы.

И, что самое невероятное, эти бактерии не портят муку, но могут заразить человека, который съест ее».

Симптоматика, с которой сталкивались пациенты, попробовавшие муку с E. Coli, включала боли в животе, легкую лихорадку, рвоту и диарею. Иными словами, все то, что мы привыкли классифицировать как пищевое отравление.

Интересно, что та самая зараженная мука, произведенная компанией General Mills, была измельчена и упакована буквально в стерильных условиях. СМИ сообщали, что объект полностью прошел проверку, и никаких нарушений в процессе производства обнаружено не было.

Это позволило экспертам предположить, что опасные бактерии, скорее всего, попали в пшеницу раньше — например, когда коровы бродили по пшеничным полям.

  Почему нельзя есть хлеб с маслом

Помимо отказа от дегустации сырого теста, врачи советуют нам всегда мыть руки в горячей воде, после того как мы поработали с мукой. Что касается готового продукта, то по крайней мере здесь мы можем быть спокойны: температура в духовке обязательно убьет патогены.

источник

Привычка к поеданию сырого теста чаще всего присуща именно детям. Они любят все пробовать, но именно к тесту почему-то они питают особую любовь.

Часто взрослых это беспокоит, ведь сырое тесто – полуфабрикат и есть его может быть вредно. На самом деле, слишком сильно переживать по поводу такой привычки ребенка не стоит.

Дело в том, что в сыром тесте содержатся дрожжи, богатые витаминами грумы В и большое количество углеводов.

Растущему детскому организму необходимо больше углеводов, чем взрослому, поэтому ребенок инстинктивно и тянется к продуктам, богатым углеводами. Ничего страшного в этом нет.

Другое дело, что есть сырое тесто килограммами, разумеется, позволять нельзя. Ребенку следует объяснить, что много теста кушать вредно – будет болеть живот.

С возрастом, когда обменные процессы в организме меняются, привычка есть тесто постепенно исчезает.

Бывает так, что желание полакомиться сырым тестом возникает и у взрослого человека. К примеру, есть дрожжевое тесто иногда начинают женщины во время беременности или подростки. Подобная привычка говорит о нехватке в организме витаминов группы В. Компенсировать их дефицит можно с помощью витаминных комплексов или пищевых дрожжей, которые продаются в аптеках.

Не стоит увлекаться поеданием теста тем, кто страдает проблемами желудочно-кишечного тракта, особенно запорами. Живые дрожжи, содержащиеся в тесте, продолжат процесс брожения в кишечнике, что может вызвать вздутие и метеоризм.

Кроме того, сырая клейковина очень плохо переваривается и может забить ваш кишечник, став причиной непроходимости и сильного воспалительного процесса. В результате вы получите такие заболевания как колит, непроходимость или даже заворот кишок.

Согласитесь, не самая радужная перспектива!

Ну, и напоследок, специально для тех, кто совершенно уверен, что его любовь к сырому тесту – нечто совершенно безобидное.

Многие составляющие этого полуфабриката не только плохо перевариваются кишечником и способны вызвать несварение и запор, но и обладают вредным токсическим действием.

Так, в муке низкого качества часто содержатся болезнетворные грибки и возбудитель кишечной палочки – виновник сильнейших пищевых отравлений, иногда даже со смертельным исходом. А вот сырые яйца, могут содержать возбудителя сальмонеллы.

  На какой руке нужно носить красную нить

источник

Можно, вопрос чем это обернется — в муке возможны грибки и кишечная палочка. Если тесто дрожжевое, может начаться вздутие и метеоризм, ах да в яйцах могут быть сальмонеллы. Процитирую экспертов из Центра по контролю и предотвращения заболеваний США. «Не следует есть сырое тесто, независимо от того, приготовили вы его сами, или купили. Тесто должно быть испеченным».

Можно, если уверены, что продукты из которых его приготовили, не заражены вредными микроорганизмами. В детстве ела, даже фарш сырой — на те же пельмени. И очень нравилось. Увы в наше время с продуктами из суппермаркетов непонятного качества и срока годности это может быть опасно. А жаль.

В состав теста обычно входят сырые яйца , а термически не обработанные сырые яйца могут быть рассадником кишечных бактерий Сальмонелл . Они могут вызвать острые кишечные инфекции , которые не просто лечатся .

• Там есть глютен, от него вы умрете и у вас отлетит член, будте осторожны, это Очень опасный яд, иногда он вызывает эпидемию. (надеюсь вы поняли намек )
• я не понял намек, объясни пожалуйста
• Лол минусы за «слишком тонко»

С детства ем, никаких подводных камней не было. Еще и пельмени сырыми ела, тоже все окей. Так что кому как повезет и смотря на сколько крепок ваш желудок. Удачи!

ну пельмени из 2х частей состоят-тесто и фарш. вот по поводу сырого фарш есть некоторые опасения у меня ????

Да, сырой фарш не осмелилась бы) а вот тесто — это святое! Ничего не могу с собой поделать, когда готовлю))) тесто для блинов. ммм.

сколько печенюшек так и не были приготовлены из-за моей тяги к сырому тесту)

а почему нельзя?выше про сальмонеллы писали, так от таких яиц можно и без теста заразиться..

если сырье качественное и безопасное (мука,яйцо-которое можно сырым пить) то видимо и тесто можно.

1. источник
2. Если вы являетесь одним из любителей отщипнуть кусочек сырого сдобного теста, вам следует знать: в готовом тесте могут содержаться мало дружелюбные микроорганизмы.

«Не следует есть сырое тесто, независимо от того, приготовили вы его сами, или купили. Тесто должно быть испеченным», — настаивают эксперты из Центра по контролю и предотвращения заболеваний, США.

  Почему нельзя все время лежать

Как показало исследование, 36 человек, заразившихся кишечной палочкой, ели перед этим сырое тесто. Анализ образцов теста с различных фабрик страны показал, что в продукции каждой из них имеется кишечная палочка.

Пока что неизвестно, какие именно ингредиенты сырого теста заражены, однако ученые подозревают в этом муку.

Дело в том, что мука не подвергается специальной обработке, позволяющей убивать микробы, как это происходит с пастеризованными яйцами, сахаром, содой и маргарином.

«Любое тесто, которое вы покупаете в секции замороженных продуктов в супермаркете, а также тесто, приготовленное в домашних условиях, необходимо подвергать термической обработке перед употреблением», — заключают эксперты.

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Отсутствие интереса к сексу – проблема многих женщин. К сожалению, в отличие от мужчин, у которых есть виагра, для женщин не разработаны лекарства, повышающие либидо. К тому же, часто женщины стесняются говорить о своих проблемах.

Французская модель и актриса, принявшая участие в кампании по борьбе с анорексией, скончалась в возрасте 28 лет. Фотографии и баннеры с изображением обнаженной Изабель Каро, вызывают отвращение не только к диетам, но и к модельному бизнесу.

Исследователи советуют супружеским парам не расстраиваться в том случае, если заранее запланированный «грандиозный романтический уикэнд» из-за плотного рабочего графика не состоялся.

Щитовидная железа – центр обмена веществ, и если она не справляется со своими «обязанностями», это обязательно скажется на нашем самочувствии. Существует много симптомов, указывающих на проблемы со щитовидной железой…

Как это ни странно звучит, но ночное освещение… приводит к набору избыточного веса. Об этом заявили ученые из США – страны, где ожирение приобрело масштабы эпидемии.

Ничто не может омрачить супружескую жизнь так, как рутина и серые будни. Чтобы вернуть романтику и разнообразить ваши отношения, эксперты из Университета штата Огайо в США (Ohio State University, USA) рекомендуют:

То, что микробы гнездятся на полу, в мусорном ведре или в унитазе, ни для кого не секрет. Однако этим дело не заканчивается: многие будут удивлены, узнав, что болезнетворные микроорганизмы могут находиться в совсем неожиданных местах…

Оказывается, жареная пища вредна не только для пищеварительной системы, но и для мозга. А систематичское злоупотребление жареным может даже угрожать жизни.

источник

Источник: https://bad-room.ru/polza-i-vred/pochemu-nelzya-kushat-syroe-testo/

Эксперты: Не ешьте сырое тесто! Оно не менее опасно, чем сырые яйца!

ГЛАВНАЯ / Новости здоровья Сергей Кузнецов , Опубликовано 9 Июн 2019, 12:39

Эксперты из Центров по контролю и профилактике заболеваний Великобритании выявили опасность употребления в пищу сырого теста. Поэтому вам нужно беспокоиться не только о сырых яйцах.
Искушение отведать сырого теста, о котором хорошо знают домашние пекари, очень опасно, и новый совет может заставить вас переосмыслить свое поведение.

Эксперты написали в Твиттере: «Скажи нет сырому тесту! Сырое тесто и сырые яйца могут вызвать пищевое отравление».

В этом предупреждении основное внимание уделяется бактериям, содержащимся в муке, а также в яйцах.

Бактерии погибают, когда готовится пища из муки. Вот почему вы никогда не должны пробовать или есть сырое тесто или жидкое тесто из любой муки».

Сырые яйца также могут вызвать у вас недомогание, если их употреблять в сыром виде, поскольку они могут содержать бактерию под названием сальмонелла, которая также погибает при приготовлении.
К сожалению, если эти бактерии попадают внутрь организма, они могут вызвать некоторые довольно неприятные симптомы пищевого отравления, включая спазмы желудка, диарею и рвоту.

Основываясь на этих выводах, ученые призывают людей с осторожностью относиться к сырой пище, которую они потребляют.

Они предупреждают: «Не пробуйте и не ешьте сырое тесто, будь то печенье, лепешки, пицца, печенье, блины или поделки из сырой муки, такие как домашнее дрожжевое тесто или праздничные украшения».

Подпишись на канал FTimes в Яндекс.Дзен

Источник: https://ftimes.ru/240911-eksperty-ne-eshte-syroe-testo-ono-ne-menee-opasno-chem-syrye-yajca.html

Почему нельзя есть сырое тесто?

Сырое тесто может содержать бактерии, которые вызывают множество заболеваний. Мука, как правило, является сырым сельскохозяйственным продуктом. Это означает, что он не был обработан для уничтожения таких бактерий, и вирусов, как палочка коха. Вредные микробы могут загрязнять зерно, пока оно находится на поле или на других стадиях обработки, когда образуется мука.

Бактерий уничтожают, когда готовят пищу, приготовленную из муки. Вот почему вы никогда не должны есть сырое тесто — будь то тесто из отобранной муки или любой другой муки.

В 2016 году во время вспышки инфекций кишечной палочки, связанной с сырой мукой, заболело 63 человека. Мучные изделия имеют длительный срок хранения, и долгое время могут находиться в домах людей.

Кроме того, сырые яйца, которые используются для приготовления теста, могут содержать зародыш бактерии под названием сальмонелла. Сальмонелла может сделать вас больным, если яйца будут съедены сырыми или слегка приготовленными. Яйца безопасны при приготовлении и правильном обращении.

Поедание сырой муки или сырых яиц может заразить вас опасными заболеваниями кишечника и желудка. Не пробуйте есть сырое тесто! Следуйте правилам безопасной обработки пищевых продуктов при выпечке и приготовлении муки и других сырых ингредиентов:

• Не проверяйте на вкус сырое тесто, будь то печенье, лепешки, пицца или блины, приготовленные из сырой муки.
• Не позволяйте детям играть с тестом.
• Не выпекайте сырое тесто и тесто перед едой.
• Следуйте указаниям рецепта или инструкции для приготовления и выпечки при надлежащей температуре и в течение указанного времени.
• Не делайте молочные коктейли с продуктами, которые содержат сырую муку.
• Не используйте сырое домашнее тесто для печенья в мороженом.
• Мороженое тесто для печенья, продаваемое в магазинах, содержит тесто, обработанное для уничтожения вредных бактерий.
• Храните сырые продукты, такие как мука и яйца отдельно от готовой к употреблению пищи. Мука является порошком, она может легко распространяться.
• Следуйте инструкциям на этикетках для охлаждения продуктов, содержащих сырое тесто или яйца, пока они не будут приготовлены.
• Тщательно очищайтесь после работы с мукой, яйцами или сырым тестом:
• Мойте руки проточной водой и мылом после обработки мукой, сырыми яйцами или любыми поверхностями, которых они коснулись.
• Вымойте чаши, посуду, столешницы и другие поверхности теплой мыльной водой.

Было изучено 123 таких случая специфического типа инфекции, связанной с палочкой коха, которая произошла в России в период с декабря 2016 года по сентябрь 2017 года.

Выяснилось, что в общей связи употреблялось сырое тесто или тесто во время выпечки. Команда исследователей говорит, что сухая мука является лучшей средой обитания для бактерий, чем мы думали ранее.

Вспышка болезней побудила отозвать около 10 миллионов фунтов муки центрами США по контролю и профилактике заболеваний.

Разрешить детям играть с сырым тестом и использовать муку для игры также являются большой ошибкой. Играя с тестом, дети в любом случае будут дотрагиваться до рта руками, которые прикасались к необработанному тесту. Допущение детей к таким играм может стоить им испорченного желудка и кишечника.

Источник: https://pochemy-nelzya.info/est-syroe-testo/

Почему нельзя есть сырое тесто?

Загрузка…

Вопрос знатокам: Дочке полтора годика. Я готовила манты, а она стала таскать у меня сырое тесто! Первый кусочек съела полностью, второй выкинула! Это же вроде никак не должно отразиться на пищеварении?

С уважением, Nataly A Halykova

Лучшие ответы

Многие дети едят сырое тесто, почему то им это нравиться. Обе мои дочери ели и не чего.

если без дрожжей то неопасно

в маленьких количествах не отразится.

Если съела немного, то все нормально! Мой тоже ест!

я тоже это любила) ничего страшного не произойдет

Ну если она не съела полкило, то, поверьте, на пищеварении это не отразится)) ) Перед вами живой пример, до сих пор я ем сырое тесто, пока что-нибудь готовлю)) ) Не могу удержаться.

в маленькм колличестве не опасно…. а и мой малый больше любим песочное тесто:) _

Я в детстве тоже сырое тесто ела… и ничего жива-здорова, проблем с пищеварением не наблюбдается и сейчас…

Я до сих пор ем и ничего живой

Я и уксус по ошибке когда-то давно попробовал, тесто, если оно сладкое, с удовольствием ел. И вроде до сих пор жив.

Ни в коем случае нельзя есть сырое тесто.

Если тесто содержит яица, то можно заболеть сальмонолезом, а это значит, что месяц в инфекционной больнице вам обеспечен и такая кроха под капельницей будет лежать! Такой исход, конечно, бывает не всегда, но стоит ли рисковать здоровьем ребенка? ! Не слушайте тех, кто говорит что они до сих пор живы. Ужас, что отвечают на ваш вопрос! И еще, тщательно мойте руки после работы с тестом, мясом, рыбой, курицей, и используйте отдельную посуду и инвентарь.

Видео-ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

В детстве всегда ел, да сейчас на вкус пробую. В моём детстве сальмонеллы по продуктовым полкам не прыгали. Но много нельзя. особенно дрожжевое. )))

Мама ща пирожки делала и я ела тесто и че такого

В детстве мне говорили, что в тесте сырые яйца, а в них могут быть сальмонеллы

o-samom-glavnom.tv/mozhno-li-est-syroe-testo

Много нельзя. несварение будет

А кто запрещает то? Нравится вкус- ешьте. Просто большинство людей предпочитает готовую выпечку, но тут дело вкуса.

вреда нет от сырого теста

заворот кишек будет

тесто как замазка — что сырое, что переваренное

Не желательно, есть сырое тесто… Да, и печёные пирожки, как-то вкуснее…

я обожаю есть сырое тесто. думаю, что вредно! )

забыла что случаеться думаю ой нет я не знаю

НЕт, но оно трудноперивариваемо, надо тщательно разжёвывать, глотать не комок, а жидкость.

Ирина Папаянни(Маринова):

если попробовать на вкус-ничего страшного, а вот если кушать, то дрожжи дадут такое вспучивание!

Вредно, но не всегда ???? Если в нем есть яйца, то поедая тесто сырым, можно заработать сальмонеллез или других смешных паразитов.

ну едят же сырое зерно. вреда нет, просто хорошо пережёвывай….

Источник: https://dom-voprosov.ru/prochee/pochemu-nelzya-est-syroe-testo