Микроволновая печь мгновенно нагревает пищу. Как это происходит? Микроволны заставляют молекулы воды нагреваться, вибрируя. Нагретые молекулы воды передают свое тепло молекулам нагреваемого тела, что приводит к повышению температуры. Следовательно, в микроволновой печи разрешается подогревать только те продукты, которые содержат воду.
Не следует помещать в микроволновую печь металлические предметы, такие как столовые приборы, банки и миски. Аналогично, в микроволновой печи нельзя разогревать посуду с позолотой или серебрением, а также продукты, завернутые в алюминиевую фольгу. Микроволны вызывают вихревые токи в металлах, которые могут вызвать искры и даже воспламенить предмет.
Кроме того, не вся пластмасса подходит для разогрева в микроволновой печи. По этой причине, разогревая пищу в пластиковой емкости, удостоверьтесь, что такая упаковка рассчитана на использование в микроволновке. В противном случае он может просто расплавиться.
Продукты в герметично закрытых банках или бутылках также не следует разогревать в микроволновой печи. Контейнеры необходимо открыть, прежде чем поместить их в печь. В противном случае давление, возникающее в нагретом сосуде, может привести к его разрыву.
Какие продукты нельзя разогревать в микроволновой печи?
Яйца в скорлупе не следует готовить в микроволновой печи. Их внутренности нагреются до такой степени, что скорлупа лопнет, и содержимое яйца брызнет на стенки плиты.
Также следует избегать разогревания блюд, содержащих кишмиш, виноград или бананы. Они могут прилипать к стенкам духовки, что затрудняет очистку.
Лучше не разогревать острый перец и содержащие его продукты в микроволновой печи. Когда дверь открыта, содержащийся в ней капсаицин может раздражать наши слизистые оболочки.
Интересно, что в микроволновой печи также лучше не кипятить воду в одиночку. Его температура может превышать даже 100 градусов, и она все равно не закипит. Если бросить в нее, например, чайный пакетик, вода взорвется, залив все вокруг. Однако если в стакан с водой положить пластиковую соломинку, вода закипит как обычно.
